Chef de Cuisine W/M

L'entreprise

Entreprise familiale, Luberon Parc est un camping 5* Yelloh! Village

Situé entre Aix en Provence et Avignon avec 219 places, piscine, bar/restaurant... Idéal pour des vacances familiales.

Notre signature ? « artisans du bonheur » Et nos collaborateurs sont au cœur de tout cela !

Le relationnel client est un mot d'ordre chez nous : afin d’accueillir une clientèle internationale, familiale, exigeante et curieuse de découvertes, nous avons besoin de collaborateurs bienveillants et positifs.

Le Lieu

Notre bar restaurant se situe au cœur de notre camping et est un incontournable pour notre clientèle. La qualité de nos plats et la satisfaction de nos clients sont notre priorité.

Nous proposons une restauration de type brasserie et snacking avec des viandes et des plats tels que tartare, entrecôte etc. Également des salades et des pizzas. Sur place ou à emporter. 

Le restaurant est ouvert midi et soir 6/7 jours de Mai jusqu’à fin Juin et 7/7 jours en juillet aout.

Accompagné d’un second sur l’entièreté de la saison et d'un commis plongeur et  en juillet/aout l'equipe est au nombre de 5 , le/la chef aura pour mission de supervisé l’ensemble de la cuisine.

Plus concrètement vos missions :

• Élaborer avec la direction du camping la carte du restaurant.
• Manager et former l’équipe saisonnière
• Assurer la gestion des stocks de sa cuisine
• Entretenir le matériel mis a disposition (cuisine rénovée en 2022)
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Assurer les services allant de 20 couverts en basse saison à (environ 20/50 couverts le midi / entre 60 et 110 couverts en haute saison)
• Assurer la restauration à emporter (pizza, frites, salade)

Profil recherché

• Motivé(e), déterminé(e) et ponctuel(le) à la recherche de nouveaux défis
• Dynamique avec un bon esprit d'équipe
• Autonome
• Créatif, être force de proposition
• Le goût de la présentation
• Rigoureux
• Le sens du travail en équipe
• Pédagogique
• Le sens de la communication

Pourquoi nous rejoindre :

• Le salaire est d’environ 2500 euros net par mois, plus prime de fin de saison sur résultat
• 1.5 jours de repos hebdomadaire en basse saison puis 1 jour en haute saison.
• Poste nourri les midis et soir travaillés
• Cadre de travail idyllique, camping dans un écrin de verdure au cœur de la Provence
• Dans une ambiance détendue mais avec une attitude professionnelle notre équipe atteint 40 personnes en haute saison, rejoignez nos collaborateurs pour participer à la réussite de ce prochain bel été 2023 !

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