Commis de Cuisine W/M

L'entreprise

Venez vivre l'expérience d'une saison dans un cadre et une ambiance agréable, au sein d'une entreprise familiale dynamique et à l'écoute de son équipe !

Notre Restaurant-snack propose une offre variée de plats, d'encas et de boissons à une clientèle familiale internationale.

Description du poste

Missions principales :

• Seconder le cuisinier dans la réalisation des plats
• Assurer la confection des plats simples selon les standards et les procédures de l’entreprise
• Respecter les normes HACCP
• Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve…
• Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
• Gestion de la plonge
• Contrôler la rotation des produits périssables et participer au rangement des livraisons.
• Assurer une bonne communication avec l’équipe de salle

Profil recherché

• Expérience dans la restauration (facultatif)
• Motivé
• Dynamique
• Organisé
• Rigoureux
• Sens du travail d'équipe
• Sérieux

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