commis de cuisine W/M

L'entreprise

L’étoile des neiges est une histoire familiale depuis maintenant trois générations. C’est un camping 5 étoiles à taille humaine (137 emplacements) situé en montagne et non loin du fameux lac de Serre-Ponçon. L’établissement est très bien équipé avec notamment trois espaces de baignade dont un espace balnéothérapie, restaurant, terrains de sport etc.

Etant un camping haut de gamme appartenant à la chaine yelloh village, la proximité avec nos vacanciers est une priorité.

Si tu rejoins nos valeurs, l’équipe n’attend que toi pour te faire vivre et faire vivre à nos vacanciers des expériences inoubliable.

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de la cuisine et du chef snack

• Vous tournerez sur la partie cuisine traditionnelle et  la partie snack
• Vous assurez la préparation des plats de la carte, en respectant les fiches techniques et procédures. 
• Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et à bonne température.
• Vous êtes vigilant à la rotation des produits périssables et participez au rangement des livraisons.
• Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking
• Participer à la plonge avant, pendant et après le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)
• Vous entretenez votre poste de travail et les locaux affectés à la cuisine dans le respect des normes HACCP.

Profil recherché

• Avoir des bases en cuisine
• Être organisé(e) et autonome
• Être réactif(ve) et dynamique
• poste logé
• accès au differente infrastucture du camping ( piscine, terrains multisports..)

Réf: b309ac7b-03b4-4d13-9666-309115e4b963