Commis de cuisine W/M

Mieux nous connaître

 Situé dans le Var à Puget/Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. 180 emplacements dans une fôret de pins parasol La Bastiane offre une large gamme de locations; sur place: piscines, bar restaurant, épicerie, aires de jeux, terrains multisport. La capacité d'accueil est d'environ 600 personnes. Les clients apprécient la quiétude des lieux, l'ambiance estivale festive et familiale. La Bastiane c'est avant tout une entreprise familiale depuis 50 ans, notre savoir-faire est transmis à nos collaborateurs de manière bienveillante et respectueuse. Nous Nous tenons à la valorisation de notre personnel et à sa fidélisation. 

Description du poste

Au sein du restaurant du camping, Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de lapratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les o
du chef de cuisine, le Commis sera en charge de tous des travaux suivants: aider à la mise en place, préparer les salades, seconder le chef dans les préparations, renfort plonge quand nécessaire.
En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, commela confection des pizzas, la
cuisson de certaines viandes. Il doit être à l’écoute de son Chef  et consciencieux dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.

Profil recherché

• 2 saison minimum obligatoire en tant que commis
• Coordination et communication avec la cuisine pour synchroniser la sortie des tables.
• Résistance au stress et aux "coups de feu"
• Ce poste impose rapidité, organisation et propreté.
• Nettoyage du poste 
• Vérification des denrées et gestion des stocks
• Prise de poste de mai à septembre
• Ce poste peut être logé ( mobil home en colocation).

Réf: b5224df4-6332-45db-b73c-e6dc6e9d7eb2