Responsable de salle W/M

L'entreprise

Le Pré Lombard est un camping 4 étoiles & familial, né il y a plus de 30 ans. Nous avons la chance de travailler dans un cadre naturel exceptionnel, dans une ambiance convivial grâce à une équipe motivée, qui aime transmettre la bonne énergie de notre camping.

Notre restaurant ÉTÉ 91 et né il y a deux ans, vous travaillerez dans une salle ouverte en bois, en bord de rivière et dans notre bar refait à neuf, nouvelles machines... 

Description du poste

Nous recherchons notre futur responsable de salle pour la saison d'été 2024.

Vos missions :

• Accompagner et manager une équipe
• Assurer le bon fonctionnement d’un rang
• Accueil courtois et poli du client
• Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
• Effectuer et contrôler le service en salle
• Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Gestion des stocks de la salle (boissons, café, packaging, etc)
• S'assurer de la bonne fermeture du restaurant
• Entretien de la salle (nettoyage, debarassage, remplissage, ...)

Profil recherché

Une première expérience dans la gestion d'une salle de restaurant est vivement souhaitée.

- Autonomie dans la gestion d'un service de 150 couverts

- Sens de la rigueur, gestion du stress, management bienveillant

- Passionné de service client, dynamique et motivé et souriant !!!

- Capacité à travailler en équipe, à créer une cohésion d'équipe et une bonne communication

• S'assurer de la bonne coordination entre la cuisine et la salle
• Connaissances en termes d'œnologie appréciées 
• Anglais obligatoire, troisième langue appréciée

Salaire selon profil, possibilité d'être logé pour 100€ par mois, contrat en 42h. 

Required languages

• English - Level advanced
• Dutch - Level Intermediate

Réf: 483bb988-8281-49e8-adf7-37378facda2a