Responsable de salle W/M

L'entreprise

Nous avons la chance d'exercer un métier enthousiasmant et certaines valeurs nous démarquent :

Le goût d'entreprendre : Nous encourageons l'esprit d'initiative. Nos salariés ont des idées et nous leur laissons l'espace pour innover et surprendre nos clients.
La quête de l'excellence imprègne tous les services du camping. Chaque salarié a conscience de son importance dans la réussite de l'expérience client.
La responsabilité : Le camping de l'Atlantique s'inscrit dans un territoire. Nous avons le devoir de respecter notre environnement, nos salariés et nos clients.

Pourquoi parvenons nous à incarner ces valeurs ? Parce que nous les vivons au jour le jour à travers chacune de nos actions. Autrement dit, notre culture d’entreprise, ne se décrète pas, ne se déclame pas, elle se vit. Laissons nos collaborateurs agir et incarner ce qui compte pour l’entreprise ! En effet, chacun(e) peut prendre part à notre aventure et la diversité est notre force. Seules conditions : avoir envie de devenir un(e) pro des vacances et garder le sourire.

Cœur du Métier

L’accueil du client est une priorité. De la réservation, à son arrivée jusqu'au départ, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes et dynamiques.

Notre principale mission : se mettre au service des clients afin de rendre leurs vacances, Inoubliables.

Grâce à votre efficacité et votre sourire, vous savez répondre aux demandes de notre clientèle internationale. Rejoignez notre camping et valorisez votre savoir-faire par une expérience enrichissante !

Vos missions :

• Accompagner et manager une équipe de serveurs
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant en collaboration avec le chef
• Accueil courtois et poli du client
• Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
• Effectuer et contrôler le service en salle
• Gérer les stocks de la salle (boissons, café, etc)
• S'assurer de la bonne fermeture du restaurant
• Entretien de la salle (nettoyage, débarrassage, remplissage, ...)
• Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Aider à la présentation des desserts

Couverts moyen par jour en basse saison : 50

Couverts moyen par jour sur les ponts de mai et juillet/août : 200

Profil recherché

Vos compétences :

- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est obligatoire, celle d’une seconde langue étrangère est un plus

- Capacité à travailler en équipe, à créer une cohésion d'équipe et une bonne communication

- S'assurer de la bonne coordination entre la cuisine et la salle

Votre profil :

- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration (option B Art culinaire, art de la table et du service).

- Expérience exigée à un poste équivalent

A NOTER :

Salaire à définir selon votre expérience

39 heures/semaine (travail les WE et jours fériés)

Poste d'avril à Septembre 2023

Required languages

• German - Level Intermediate
• English - Level advanced

Réf: caa297ab-512c-492e-89eb-3dc5d5dfe8e6