Responsable de salle F/H W/M

I apply

Published on 13/01/2023

Company Yelloh Village Mane Guernehue
Contract type: Seasonal employment - 6 months
Work time: Full time
Location Baden
From 11.04.2023

L'entreprise

Notre domaine 5 étoiles est situé en Bretagne sud, au cœur du Golfe du Morbihan. Dans un parc de verdure de 20 ha, à 1km de la mer et à 3km des plages, le camping Yelloh! village Mané Guernehué est idéalement situé pour un séjour d'exception.

Yelloh! Village est une chaîne de campings haut de gamme réputée pour son excellence et son professionnalisme. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique et motivée, soucieuse de satisfaire une clientèle internationale.

Description du poste

Au sein du restaurant « Le Petit Vézit », vous assurez la gestion du restaurant selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale. Vous répondez aux demandes et aux attentes des vacanciers et veillez à leur satisfaction.

Vos missions :

Ouvrir et fermer le restaurant selon la procédure fournie
Accueillir les clients
Prendre les commandes et conseiller le client
Assurer et contrôler les encaissements
Organiser les équipes et les encadrer pendant le service
Former les saisonniers
Suivre les stocks et commandes fournisseurs
Superviser l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
Gérer les éventuels conflits

Profil recherché

Votre profil :

Personne motivée, dynamique et organisée sachant faire preuve de patience et d’une grande polyvalence
Rapidité, fiabilité et ponctualité
Souriant(e) et accueillant(e)
Bonne présentation
Avoir le souci de la satisfaction client

Compétences requises :