Responsable Restaurant/Snack W/M

I apply
  • Company  Yelloh Village L'Atlantique

  • Contract type:  Temporary contract - 6 months

  • Work time:  Full time

  • Location Fouesnant

  • From 04.04.2022

L'entreprise

Vous le savez, chez nous, on ne se prend pas au sérieux, sauf quand il s'agit de donner vie à nos valeurs incroyables et de transformer chaque journée en une aventure digne d'Indiana Jones ! 😄

 

L'Esprit d'Indiana Jones : On adore quand nos équipes prennent des initiatives folles. Des idées ? Lancez-vous ! Les trésors cachés de la créativité n'attendent que vous.

L'Excellence à la Indiana Jones : Oui, chaque membre du camping est une superstar. On sait que chacun de vous est crucial pour faire briller l'expérience client comme une pépite d'or.

Responsables comme Indina Jones : Vous croyez qu'Indy jetait des détritus dans les temples qu'il explorait ? Non ! Nous aussi, on prend soin de notre territoire, de nos équipes et de nos clients comme de précieuses reliques.

 

Pourquoi on réussit à vivre ces valeurs ? Parce que chaque jour, on les incarne, on les respire, on les danse, comme s'il s'agissait de la bande-son de notre aventure.

Notre culture d'entreprise ? Elle se vit comme un bon vieux film d'action ! On laisse nos collègues briller et montrer leur côté héroïque, car ici, chacun peut rejoindre notre bande et mettre la main sur le Graal du fun en vacances.

 

Tout ce qu'il faut, c'est l'envie de devenir un pro des vacances et de garder le sourire comme Indiana Jones dégainant son fouet. Alors, prêt à rejoindre la tribu ? 🏹😁

Cœur du Métier

L’accueil du client est une priorité. De la réservation, à son arrivée jusqu'au départ, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes et dynamiques.

Notre principale mission : se mettre au service des clients afin de rendre leurs vacances, Inoubliables.

Rejoignez notre équipe et valorisez votre savoir-faire par une expérience enrichissante !


Vos missions :

  • Négocier les meilleurs prix avec les fournisseurs
  • Superviser l’ensemble des activités inhérentes aux salles et aux cuisines
  • Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks tout en évitant tout risque d'excédent ou de rupture
  • Participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le chef cuisinier pour le restaurant
  • Définir la tarification des plats et menus affichés sur la carte de l’établissement
  • Gérer la planification et le contrôle de la production de l’ensemble des plats
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité


Recrutement: Responsable Restaurant/Snack W/M chez Yelloh Village à Fouesnant

Profil recherché

Mettez vos qualités managériales à profit au sein de l’équipe restauration dans notre camping 5 étoiles.


Vos compétences :

- Connaître les métiers de la restauration (accueil, service, cuisine…)

- Coordonner et communiquer avec la cuisine pour synchroniser la sortie

- Vérifier les denrées et gérer les stocks

- Réceptionner les marchandises

- Savoir manager une équipe

- Connaître les normes HACCP et les vérifier


Votre profil :

  • Une saison minimum obligatoire en tant que responsable restauration
  • Résistance au stress et au "rush hour"
  • Rapide, organisé, bonne relation client
  • Pratique orale de l’anglais fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
  • Excellente présentation
  • Connaissance des règles HACCP

  • CAP ou BEP restauration avec une formation dans le domaine du management et de la gestion
  • Bac professionnel hôtellerie-restauration
  • BTS, DUT ou formation de niveau Bac +2 spécialisé dans l’hôtellerie, la restauration, la gestion.

Infos Contrat :

  • Salaire à définir en fonction de l'expérience
  • Prise de poste d'Avril à Septembre 2023
  • Travail WE et jours fériés
  • 1 jour et demi de repos hebdomadaire

Required languages

  • English English - Level advanced

Réf: 9c5e7853-3a36-4133-ad9d-2a83cb2474bc

This position has been filled.

Share job

Our last jobs