Responsable restauration à emporter W/M

L'entreprise

Le Yelloh ! Village les Mouettes est un camping haut de gamme, 5 étoiles, situé en bord de mer dans la Baie de Morlaix, en Bretagne. « Les Mouettes » propose différentes formes d’hébergements allant de l’emplacement de camping aux luxueux cottages dotés de spas privatifs, dans un écrin végétal. Côté équipements et activités, le domaine dispose d’un impressionnant parc aquatique, d’une piscine couverte, de bars, restaurants, clubs enfants, … pour « enchanter » une clientèle internationale.

Description du poste

Vous aimez les challenges, êtes à l’écoute et aimez aller au-delà des attentes de la clientèle ? 

Vous êtes celui (celle) qu’il nous faut ! Rejoignez-nous au Domaine et Resort Les Mouettes *****. Vivez une expérience unique le temps d’une ou plusieurs saisons !

Expert(e) ou débutant(e), développez votre sens du service, autonomie, polyvalence, créativité, mettez à profit votre ouverture d’esprit et votre gentillesse à travers une expérience professionnelle enrichissante et valorisante au Domaine et Resort les Mouettes.

Au Mouettes, vos missions seront les suivantes :

- Réaliser différentes préparations culinaires : pizzas, poke bowls, salades, frites, planches apéritives, ... dans le respect du cahier des charges.

- Former, encadrer et animer les équipiers en restauration rapide afin d’assurer un service de qualité,

- Veiller au bon climat au sein de l’équipe pour que les clients soient au cœur de toutes les attentions,

- Accueil de la clientèle, prise de commandes, préparation et service des plats à emporter, encaissement,

- Nettoyage de la cuisine et des terrasses, 

- Mise en place/approvisionnement (inventaire des besoins, vérification des équipements, du matériel…),

- Commercialisation (promotion des produits, conseil au client),

- Veiller au bon fonctionnement du point de vente.

A ce poste, vous devrez faire preuve :

- De bonne humeur et d'esprit d'accueil,

- De méthode et de rigueur,

- D'écoute,

- D'initiative et de réactivité,

- De force de proposition,

- De discrétion.

Auprès de nous, vous :

- Apprendrez à travailler efficacement en équipe en développant une forte cohésion avec vos collaborateurs,

- Exercerez avec rigueur et professionnalisme pour rendre le séjour de nos vacanciers inoubliable,

- En ressortirez grandi(e) par une expérience enrichissante.

Vous vous retrouvez dans ce profil ? Rejoignez-nous !

A noter :

- Horaires : 39 heures/semaine, travail le week-end et les jours fériés, 2 jours à 2.5 jours de repos hebdomadaire

- Logement possible

Profil recherché

- Bac pro + expérience ou BTS Hôtellerie Restauration ou Commerce

- Connaître les techniques de vente

- Connaître les techniques d’animation d’équipe

- Connaître l’anglais

- Savoir encadrer, optimiser, anticiper, s’organiser et organiser

- Savoir former, contrôler, savoir gérer le temps

Réf: 5e47ce4d-3663-401a-b6fd-52c151570eab