Second de cuisine / pizzaïolo W/M

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  • Company  Yelloh village L'Océan Breton

  • Contract type:  Seasonal employment - 5 months

  • Work time:  Full time

  • Location Plobannalec-Lesconil

  • Salary 2090 EUR (€) - 2090 EUR (€) / month

  • From 17.04.2023

L'entreprise

Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden. 

 

Notre offre de mobil-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village 5 étoiles (parc aquatique, restaurant, bar, épicerie, spectacles, etc…), constitué de 259 cottages et 61 emplacements sur plus de 14 hectares de verdure, entouré d'un bras de mer. 

 

L’Océan Breton est membre du groupe Yelloh village mais aussi affilié à Leading Campings – les plus beaux campings d’Europe.

 

Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre but : garantir à notre clientèle internationale des souvenirs inoubliables.

 

https://www.camping-bretagne-oceanbreton.fr/

 

Description du poste

La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle.

Brigade de 2 personnes en basse saison et 6 en haute saison

En basse saison 1 personne en salle et une équipe de 3 personnes en haute saison

Nombre de couverts au restaurant en basse saison : 30

Nombre de couverts au restaurant en haute saison : 100

Sous la responsabilité et en collaboration étroite avec le chef de cuisine et la responsable des services, vous serez un véritable bras droit. Votre mission sera de prendre en main la partie snacking, de participer à la gestion des stocks, de participer et veiller aux normes HACCP, dans l’objectif de satisfaire nos clients.

Plus concrètement, vos missions :

· Réceptionner et contrôler les marchandises lorsque le chef est en congé.

· Produire et préparer les plats selon la carte existante de la partie snacking (pizzas et burgers)

· Transmettre son savoir faire (Formation au métier, répartition des tâches, veille au respect des recettes)

· Organiser les locaux et les remettre en ordre quotidiennement (nettoyage de la cuisine, des équipements et ustensiles)

· Connaître, respecter et faire respecter les normes d’hygiène aux différents collaborateurs

· Remplacer le chef lors de ses congés.

· Veiller à la satisfaction de nos clients

· Préparer les repas du personnel

Profil recherché

· Passion pour la cuisine et le partage des connaissances dans ce domaine

· Être méthodique et organiser

· Savoir communiquer et travailler en équipe

· Très bonne connaissance des produits régionaux et des techniques de cuisine

· Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires

Vous avez un bon esprit d’équipe et avez envie de vous investir dans une réussite commune à notre entreprise. Vous êtes une personne motivée et motivante au sein d’une équipe.

Conditions et lieu de travail :

· Contrat à temps plein de 39 heures/semaines

· Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.

· 1 jour et demi de congé

· Travail en coupure (service du midi et service du soir), selon le planing

· Possibilité de logement sur place avec participation de 100€ par mois.

· Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur

· Possibilité de travailler sur notre deuxième camping

Réf: 43b7eced-0389-489e-b8bb-2dc7b7f39b65

This position has been filled.

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