Second de Cuisine F/H

L'entreprise

Vous le savez, chez nous, on ne se prend pas au sérieux, sauf quand il s'agit de donner vie à nos valeurs incroyables et de transformer chaque journée en une aventure digne d'Indiana Jones ! 😄

L'Esprit d'Indiana Jones : On adore quand nos équipes prennent des initiatives folles. Des idées ? Lancez-vous ! Les trésors cachés de la créativité n'attendent que vous.

L'Excellence à la Indiana Jones : Oui, chaque membre du camping est une superstar. On sait que chacun de vous est crucial pour faire briller l'expérience client comme une pépite d'or.

Responsables comme Indina Jones : Vous croyez qu'Indy jetait des détritus dans les temples qu'il explorait ? Non ! Nous aussi, on prend soin de notre territoire, de nos équipes et de nos clients comme de précieuses reliques.

Pourquoi on réussit à vivre ces valeurs ? Parce que chaque jour, on les incarne, on les respire, on les danse, comme s'il s'agissait de la bande-son de notre aventure.

Notre culture d'entreprise ? Elle se vit comme un bon vieux film d'action ! On laisse nos collègues briller et montrer leur côté héroïque, car ici, chacun peut rejoindre notre bande et mettre la main sur le Graal du fun en vacances.

Tout ce qu'il faut, c'est l'envie de devenir un pro des vacances et de garder le sourire comme Indiana Jones dégainant son fouet. Alors, prêt à rejoindre la tribu ? 🏹😁

Cœur du Métier

La satisfaction du client est une priorité. De la réservation, à son arrivée jusqu'au départ, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes et dynamiques.

Notre principale mission : se mettre au service des clients afin de rendre leurs vacances, Inoubliables.

Rejoignez notre équipe et valorisez votre savoir-faire par une expérience enrichissante !

Vos missions :

• Élaboration, sous les ordres du chef, des plats de la carte
  
• Élaboration des menus, de l'ardoise
• Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats
  
• Management et formation d’une équipe saisonnière
• Gestion des commandes et des stocks
• Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition

Profil recherché

Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

Votre profil :

• Talent culinaire affirmé
• Rapide, organisé, esprit d'équipe
• Résistance au stress et au "rush hour"
• Capacité à former
• Curiosité et forte créativité
• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
• Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait !

• Expérience similaire exigée
• BAC PRO, BTH, ou BTS Hôtellerie / restauration exigé

Infos contrat :

• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• 41 heures/semaine (travail WE et jours fériés)
• Prise de poste d'Avril à Septembre 2023
• 1 jour et demi de repos hebdomadaire

Réf: 930ede7a-19e4-4ef4-8488-274c3d92176b