Responsable de commerce
Assurer la gestion de la supérette selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale.
Tâches principales
- Assurer la relation commerciale avec le client
- Assurer un service et une mise en rayon selon les standards et procédures de l’entreprise
- Être le garant du respect des normes HACCP
- Gérer les stocks des produits du supermarché
- Assurer la tenue de la caisse et contrôler les encaissements
- Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
- Encadrer et guider les employés de commerce pour le bon déroulement de leurs tâches
- Superviser et vérifier les stocks de produits et les adapter en fonction de l’afflux de clients
- Contrôler les stocks de produits en rayon avant et pendant l’ouverture
- S’assurer de la satisfaction du client et réagir pour corriger les erreurs
- Suivre et analyser les résultats et indicateurs commerciaux
- Effectuer et superviser le nettoyage et l’entretien régulier du magasin dans le respect des normes HACCP
- Ouvrir et fermer la supérette selon la procédure fournie
- Faire l’inventaire périodique
Compétences requises
- Travailler orienté client
- Tenir une caisse
- Gérer des stocks
- Savoir manager une équipe
- Connaître les techniques de commercialisation en supermarché
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Connaître les normes HACCP