Assistant manager bar - 5 mois F/H

Mieux nous connaître

Leader européen de l’hôtellerie de plein air, Yelloh Village est la marque préférée des français pour les vacances en camping, réputée à travers la France, l’Espagne et le Portugal pour son professionnalisme et son excellence.

Véritable resort avec tous les services sur place, le Yelloh Village « Les Grands Pins » est aménagé dans un cadre exceptionnel, entouré de pins, à deux pas de l’océan. Depuis 60 ans, ce bel établissement 5 étoiles permet à une clientèle familiale et internationale de passer de belles vacances au cœur de la nature, grâce à des équipements sans cesse renouvelés et à un haut niveau de qualité et de service.

Tous les jours, nous sommes des fabricants de souvenirs pour nos clients, nos collaborateurs, dans un environnement respecté, idyllique et propice au calme.

Notre signature « artisans du bonheur »

Et nos collaborateurs sont au cœur de tout cela !

Description du poste

Contrat à temps plein de 39 heures/semaines du 03/05/2023 au 24/09/2023

En tant qu'assistant(e) manager-bar, tu superviseras le service de boissons tout au long de la journée. 

Plus concrètement, tes missions :

• Assister le manager du bar dans les tâches quotidiennes : commande des produits, gestion de stock, organisation du travail
• Superviser et assurer la mise en place en amont du service
• Participer au management de l'équipe
• Assurer la conception des cocktails selon les fiches techniques
• Participer au service du petit déjeuner
• Porter une attention particulière à l’âge des clients par rapport à la consommation d’alcool
• Connaitre parfaitement les produits et boissons de la carte pour mieux les vendre, mais aussi mieux gérer les allergies
• Assurer la tenue de la caisse
• S'assurer de la satisfaction client, et transmettre les éventuelles remarques à ton manager
• Participer à l'entretien selon les règles d’hygiène et à la fermeture du bar

Profil & compétences

• Savoir manager et motiver une équipe
• Savoir réaliser des cocktails
• Connaître les techniques de vente et de commercialisation, ainsi que savoir tenir une caisse
• Connaissances en œnologie et/ ou mixologie
• Être organisé(e) et savoir gérer les priorités
• Savoir travailler en équipe
• Sens du service client, aisance relationnelle, ainsi qu'une bonne mémoire
• Expérience similaire appréciée

Pourquoi travailler chez nous ?

• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
• Primes de satisfaction clients allant jusqu’à 150€ nets/ mois
• Possibilité de logement sur place en studio individuel avec participation de 5€ par jour.
• Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.
• Possibilité d’utiliser les infrastructures du camping en dehors de ses horaires de travail
• Possibilité de repas sur place au tarif spécial saisonnier à 6€
• Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur

Les +

• Un site exceptionnel, offrant une multitude d'activités sportives au coeur d'une nature préservée.
  
• Des valeurs partagées : enthousiasme, authenticité, professionnalisme et esprit d'équipe
• Une expérience dans un établissement renommé, portant de forts engagements environnementaux et sociétaux (Ecolabel, politique RSE)
  
• Une ambiance détendue et multiculturelle, au sein d’une équipe composée en haute saison de 100 à 120 personnes (tous services confondus)
• Un logement individuel dans notre "village des saisonniers"

Langues souhaitées

• Allemand - Niveau intermédiaire
• Anglais - Niveau avancé

Réf: 02c6cb70-1338-461b-b3f9-fcc44a343e63