Barman(aid) / Serveur(euse) F/H

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  • Entreprise  Yelloh Village Pré Lombard

  • Type de contrat :  Emploi saisonnier - 2 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Tarascon-sur-Ariège

L'entreprise

Le Pré Lombard est un camping situé à Tarascon-sur-Ariège, au pied des montagnes à l’entrée de Pyrénées. Ici, c’est le cadre idéal pour profiter du grand air !

Nous sommes passionnés par notre métier et par la nature environnante. Tu intègreras un staff jeune et dynamique, dans une ambiance où l'on ne s'ennuie jamais.

Description du poste

Vous participez au lancement de la nouvelle saison et d'un bar/restaurant aux nouvelles saveurs. Une carte aux goûts du jour dans une ambiance branchée. 

Véritable professionnel(le), vous veillez à la qualité du service, à la satisfaction des clients en adéquation avec la politique commerciale de l’établissement, l'entretien du bar.

Vous ferez de la satisfaction des clients votre priorité, pour que le service se déroule au mieux. Vous conseillerez les convives pour faire de leur venue un moment unique qu’ils auront à cœur de renouveler rapidement.

Il se doit, pour l’image de la maison, de connaître parfaitement tous les produits servis dans ses points de vente et de développer un lien privilégié avec la clientèle du bar afin de la fidéliser. S’il ne parvient pas à résoudre un problème bien précis, il doit s’en référer au responsable hiérarchique présent.

Tâches principales :

⁃ Contribuer au bon fonctionnement du service dans son ensemble

⁃ Être attentif aux désirs du client

⁃ Respecter les fiches techniques des boissons

⁃ Proposer de nouveaux cocktails en fonction des stocks

⁃ Mise en place des bars

⁃ Organisation et optimisation des postes de travail

⁃ Mise en place de la salle

⁃ Connaitre les stocks des denrées alimentaires et boissons

⁃ Conseil et prise de commande

⁃ Service et débarrassage ainsi que l’encaissement

⁃ Le serveur s’enquiert de la satisfaction de ses clients

⁃ Il rapporte à l’assistant tout incident afin que ce dernier puisse prendre la main sur une éventuelle insatisfaction client

⁃ Nettoyage de la salle et aide à la plonge si besoin en fin de service conformément aux procédures « F and B »

⁃ Hygiène, sécurité

⁃ Entretien des locaux annexes

⁃ S’assure du bon déroulement et de la fluidité du service

⁃ Assure l’équilibre général de travail, la cohésion, la communication et la motivation des équipes

- Être observateur et gérer son temps

Profil recherché

Vous êtes un vrai couteau suisse du service :

⁃ Faites preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité

⁃ Portez attention à tout ce qui peut devenir apprentissage

⁃ Adaptez facilement aux fluctuations de l'activité, la variété des tâches et des rythmes de travail

⁃ S'intégrez aisément à l'équipe

⁃ Se mettre à la disposition des autres acteurs de la structure et s'adapter à la variété des tâches

⁃ Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité du bar, avoir le sens de l’observation

⁃ Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches

⁃ Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns

⁃ Gérer les réclamations et les remarques négatives

⁃ Résistance au stress

⁃ Bonne condition physique

⁃ Rapide et soigné(e)

⁃ Souriant(e) et agréable

⁃ Organisé(e) et rigoureux(se)

⁃ Polyvalent(e)

⁃ Esprit d'équipe

⁃ Motivé(e)

⁃ Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé

⁃ Vous avez une présentation irréprochable

⁃ La maîtrise d’une seconde langue est appréciée

Réf: a3928814-dfe3-43ed-6df0-08d9e17ea6e5

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