Chef cuisinier(ère) 5 mois en camping H/F
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Entreprise Yelloh Village Village Western
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Type de contrat : Emploi saisonnier - 5 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Hourtin
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À partir du 15.04.2026
Mieux nous connaître
Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village–Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation.
Notre camping 5 étoiles, situé à Hourtin en Gironde, bénéficie d'une situation privilégiée entre lac, océan et forêt. Afin d’accueillir au mieux nos vacanciers, nous recherchons de nombreux saisonniers. Rejoignez-nous !
Description du poste
En tant que Chef(fe) Cuisinier(ère), vous serez amené(e) à travailler dans notre restaurant "Le Ranch River" en collaboration étroite, et sous la responsabilité de la direction.
Votre mission consistera à superviser l’ensemble de l’activité en cuisine, à manager l’équipe tout en garantissant organisation et cohésion dans l’objectif de satisfaire nos clients.
🍳 Description du restaurant :
- La cuisine : 2 espaces à gérer (snack et restaurant traditionnel, pizzeria autonome).
- L'équipe : 2 personnes en basse saison, jusqu’à 4 en haute saison.
- Le challenge : 20 couverts en basse saison, 80 en haute saison (soir uniquement).
Vos missions, comme si c’était votre affaire :
- Gestion quotidienne "en bon père de famille" :
- Prenez les rênes de notre cuisine : commandes, stocks, livraisons, tout doit être maîtrisé comme si c’était votre budget.
- Contrôlez chaque détail : qualité des produits, rotation des stocks, propreté irréprochable. Ici, on ne lâche rien !
- Animation et formation de votre équipe :
- Accueillez, formez et motivez votre équipe comme une véritable famille professionnelle.
- Transmettez votre passion : techniques culinaires, respect des recettes, et fierté du travail bien fait.
- Création culinaire et respect des délais :
- La carte, notre signature : concevez avec la Direction du camping des menus qui surprennent et ravissent, du plat simple au met plus insolite.
- Sortez les plats à temps, chaque fois : synchronisez cuisine et salle pour un service fluide et sans stress.
- Satisfaction clients : votre priorité absolue :
- Écoutez, observez, ajustez : chaque retour client est une opportunité d’amélioration.
- Optimisez en permanence : recettes, présentation, service…
- Collaboration avec la direction :
- Rendez compte comme un partenaire : partagez vos idées, vos besoins et vos résultats.
- Participez aux décisions : votre expertise est précieuse pour faire évoluer l’offre.
- Logistique et organisation :
- Gérez les repas du personnel (15 couverts en juillet-août) comme vous le feriez pour votre équipe.
Maintenez la cuisine impeccable : hygiène, rangement, entretien… Tout doit briller !
👨🍳 Profil recherché : Un Chef engagé, comme à la maison
Compétences :
- Expérience confirmée (3 à 5 ans) en tant que Chef de Cuisine ou cuisinier confirmé.
- Maîtrise des coûts, des stocks et des normes HACCP : vous gérez comme si c’était votre propre entreprise.
- Sens pédagogique : vous aimez former et voir votre équipe progresser.
Qualités humaines :
- Passionné(e) et exigeant(e) : la cuisine, c’est votre affaire de cœur.
- Rigoureux(se) et organisé(e) : rien ne vous échappe, comme à la maison.
- À l’écoute et réactif(ve) : vous anticipez les besoins et agissez vite.
Leader bienveillant : vous fédérez, motivez et prenez soin de votre équipe
Conditions de travail : Votre cadre, vos avantages
- Contrat saisonnier à temps plein de 42 heures/semaines, sur 5 mois (15 avril-15 septembre)
- Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse (application dédiée)
- Rémunération : fixe + primes sur objectifs versées en fin de saison ou mensuellement.
- Logement possible sur place (mobil-home en colocation, sous conditions).
- Mutuelle partiellement prise en charge.
À noter :
- Horaires en coupure (midi ou soir en haute saison), week-ends inclus.
- 2 jours de repos consécutifs en basse saison, 1,5 jour en juillet/août.
Conditions de travail : Votre cadre, vos avantages
- Logement possible sur place (mobil-home en colocation, sous conditions). Mutuelle partiellement prise en charge. Repas inclus les jours travaillés.
Réf: b97bf199-fa86-4035-9ca1-23886160d434
