chef de partie F/H

L'entreprise

Restaurant domaine de louvarel yelloh village 

Chef de Partie (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
Gérer et organiser votre poste de travail (chaud, froid, entrées ou desserts selon profil)
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Assurer l’envoi des plats en respectant qualité, dressage et régularité
Encadrer et accompagner les commis sur votre partie
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et à la bonne tenue du matériel.

Profil recherché

Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie ou poste équivalent
Autonome, organisé(e), rigoureux(se)
Bon esprit d’équipe, attitude positive en cuisine
Capacité à gérer le rythme des services du soir
Sens du détail et de la qualité
Conditions de travail
Contrat : 39h/semaine
Horaires : 14h – 22h (journée continue)
Pas de service le midi
1.5 jours de repos par semaine (à définir selon planning)

Avantages

• Poste nourri & logé Environnement de travail pro et bienveillant Équipe soudée, matériel entretenu Possibilité d’évolution selon implication

Réf: 8db0cf62-a843-411c-a2c4-3a149d54f0d9