Chef de salle (H/F)

Mieux nous connaître

Le Fayolan est un camping 4* franchisé Yelloh ! Village, 1^ère marque de camping haut de gamme reconnue pour la qualité de ses services et la satisfaction clientèle.

Idéalement situé en plein cœur de la région des lacs et petites montagnes à Clairvaux-les-lacs dans le Jura. Avec ses 231 emplacements et 151 locations, ses piscines, son snack, son restaurant, ses animations , notre camping est idéal pour des vacances familiales en pleine nature jurassienne.

Notre signature ? « Artisans du bonheur » Et nos collaborateurs y contribuent.

Le relationnel client est un mot d'ordre chez nous : afin d’accueillir une clientèle française et internationale, familiale, exigeante et curieuse de découvertes, nous avons besoin de collaborateurs bienveillants et positifs.

Nous aimons travailler avec du dynamisme, de la bonne humeur et de la convivialité dans un cadre naturel d’exception

Intégrer notre équipe, c'est adhérer à nos valeurs, s'engager à participer activement à la réussite des vacances de nos clients et leur faire passer des moments inoubliables !

Si le bonheur des vacanciers est votre priorité, alors rejoignez-nous !

Description du poste

Le camping Yelloh Village Le Fayolan compte 497 emplacements et accueille une clientèle internationale et nous gérons nous-même notre restaurant :

Votre mission est :

accueil des clients

organisation du service restaurant

management d'équipe

collaboration avec la cuisine

garantir la qualité des prestations

développement des ventes et du chiffre d'affaire

Formation et contrôle, suivi du personnel saisonnier et des stagiaires

Gestion des stocks et préparation des commandes

Garantir un service de qualité avec les règles de base d'un bon accueil de la clientèle attitudes, comportements professionnels)

contrôle de la qualité du service du restaurant

Suivi et contrôle de caisse

Suivi et application des procédures de nettoyage du restaurant

Conseil auprès des clients pour la vente des vins et des mets du restaurant

Profil recherché

• Savoir prendre une commande au PAD
• Savoir servir à l'assiette ainsi qu'au plateau
• Être Autonome et organisé(e)
• Savoir travailler en équipe
• Être Rigoureux(se)
• Anglais courant exigé, notions d'allemand appréciées
• Expérience de 2 saisons sur un poste identique exigée
• LOGE, NOURRI
  

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau avancé

Réf: 9cb640e7-10ee-4843-d8f1-08d9e61c9127