Chef de salle (H/F)

Mieux nous connaître

Le Camping Yelloh Village Le Fayolan 4 étoiles, 497 emplacements, au

bord de Clairvaux-les-lacs situé en plein coeur de la région des lacs et

des cascades. Nous accueillons une clientèle internationale.

Description du poste

Le camping Yelloh Village Le Fayolan compte 497 emplacements et accueille une clientèle internationale et nous gérons nous-même notre restaurant :

Votre mission est :

accueil des clients

organisation du service restaurant

management d'équipe

collaboration avec la cuisine

garantir la qualité des prestations

développement des ventes et du chiffre d'affaire

Formation et contrôle, suivi du personnel saisonnier et des stagiaires

Gestion des stocks et préparation des commandes

Garantir un service de qualité avec les règles de base d'un bon accueil de la clientèle attitudes, comportements professionnels)

contrôle de la qualité du service du restaurant

Suivi et contrôle de caisse

Suivi et application des procédures de nettoyage du restaurant

Conseil auprès des clients pour la vente des vins et des mets du restaurant

Profil recherché

• Savoir prendre une commande au PAD
• Savoir servir à l'assiette ainsi qu'au plateau
• Être Autonome et organisé(e)
• Savoir travailler en équipe
• Être Rigoureux(se)
• Anglais courant exigé, notions d'allemand appréciées
• Expérience de 2 saisons sur un poste identique exigée
• LOGE, NOURRI
  

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau avancé

Réf: 9cb640e7-10ee-4843-d8f1-08d9e61c9127