Crêpier F/H

L'entreprise

Notre domaine 5 étoiles est situé en Bretagne sud, au cœur du Golfe du Morbihan. Dans un parc de verdure de 20 ha, à 1km de la mer et à 3km des plages, le camping Yelloh! village Mané Guernehué est idéalement situé pour un séjour d'exception.

Yelloh! Village est une chaîne de campings haut de gamme réputée pour son excellence et son professionnalisme. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique et motivée, soucieuse de satisfaire une clientèle internationale.

Description du poste

Nous recherchons un Crêpier (h/f) pour une période allant du 14 avril au 24 septembre 2023 (ou du 26 juin au 3 septembre 2023). Au sein du restaurant « Le Petit Vézit », vous assurez la confection des crêpes et galettes selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale.

Vos missions :

• Fabrication de la pâte
• Préparation des garnitures
• Réalisation des crêpes et galettes selon les fiches techniques et les normes HACCP
• Occasionnellement, préparation, cuisson et dressage de plats variés de la cuisine française
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles et du matériel mis à disposition
• Réception des marchandises
• Aide à la plonge

Profil recherché

• Personne motivée et dynamique sachant faire preuve d’organisation et d’une grande autonomie
• Efficace et rapide
• Ponctuel(le)
• Goût du travail en équipe
• Adaptation aux rythmes de travail
• Gestion du stress
• Sens aigu du service et de la satisfaction client

Compétences requises :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des aliments
• Connaître les techniques de fabrication des crêpes et galettes

A noter :

• CDD saisonnier 35h ou 39h/semaine
• Travail le week-end et les jours fériés
• 1,5 jours consécutifs de repos hebdomadaire + quelques matinées
• CAP/BEP/BAC PRO CUISINE ou titre homologué de Crêpier
• Une expérience similaire d’une saison ou plus serait appréciée
• Salaire selon profil et expérience
  
• Logement possible sur place

Réf: c8cf3078-1f0d-4d3f-b925-12e91c0b6704