cuisinier(e) F/H

Mieux nous connaître

Yelloh! Village est une marque de référence dans l'hôtellerie de plein air. Fonctionnant sous la forme d'une chaîne de franchisés, elle regroupe 93 camping-villages haut de gamme implantés dans les plus beaux sites en France, en Espagne et au Portugal.

Le Yelloh! Village Domaine des Chênes Verts, classé 4 étoiles, est situé en Dordogne, à 6km de Sarlat, capitale historique du Périgord noir, célèbre pour sa gastronomie et son patrimoine. Nous disposons d'un espace aquatique de 1300m² avec piscines, toboggans et aire de jeux, d'un bar/snack/pizzéria. Au cours de la saison, nous organisons des animations en journées et soirées (sport, concert, spectacle, sorties ....)

Nous sommes un Yelloh! Village à taille humaine, 176 emplacements sur 9 hectares, nous privilégions la proximité et le contact humain avant tout, possibilité d'avoir un hébergement sur le Domaine en fonction des postes et des disponibilités.

Description du poste

Au sein d'un restaurant/snack (jusqu'à 80 couverts soir), vous serez en charge de la confection des plats. Vous êtes capables de prendre en charge l'activité restauration : garnissage des burgers, préparation de salades, cuisson avec un Mérichef de divers plats. Vous travaillerez, pour les services du soir principalement. Vous aurez un jour de repos par semaine toute la saison.

Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène , de sécurité et procédures HACCP. L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures.

Profil recherché

• 1 saison minimum obligatoire en tant due commis de cuisine).
• Coordination et communication avec le service pour synchroniser la sortie des tables.
• Résistance au stress et aux "coups de feu"
• Ce poste impose rapidité, organisation et propreté.
• Nettoyage de la cuisine
  
• Vérification des denrées et gestion des stocks
• Réception des marchandises

• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• Possibilité de poste logé
• Prise de poste de avril à septembre
  

Réf: 19d0c6c7-c2bd-4c4d-ba25-3ee7dac2f92f