Cuisinier(ère) F/H

L'entreprise

 Le Yelloh! Village La Grange de Monteillac est un camping 4 étoiles situé au cœur du département de l'Aveyron.

Entreprise familiale, à taille humaine, créée en 1995.

Camping de 104 emplacements composé de : bar, restaurant, espace aquatique, club enfants, club ados, terrain multisports, espace fitness, épicerie, bureau informations touristiques...

Clientèle familiale, ambiance conviviale. 

Description du poste

Notre bar restaurant se situe au cœur de notre camping et est un incontournable pour notre clientèle. La qualité de nos plats et la satisfaction de nos clients sont notre priorité.

Nous proposons une restauration de type brasserie et snacking avec des plats élaborés à partir de produits frais et locaux, de l'entrée au dessert.

Nous proposons également des pizzas avec pâte maison, sur place ou à emporter.

Vous travaillerez avec un second cuisinier et un pizzaiolo.

Le planning est variable en fonction de la période de la saison. Le nombre d'heures de travail hebdomadaire est donc moins important en basse saison et plus important en haute saison :

- En mai, juin et septembre, le restaurant est ouvert ponctuellement en fonction des réservations d'hébergements sur le camping (plutôt restauration dans le cadre de séjours de groupes en demi-pension et pension complète). Le planning de travail est établi à l'avance et sera variable d'une semaine sur l'autre.

- En juillet et août, le restaurant est ouvert le soir 6j/7j et le midi du 4j/7j. La planning de travail sera le même pendant tout l'été.

Plus concrètement vos missions :

• Élaborer avec la direction du camping la carte du restaurant.
• Travailler en équipe 
• Assurer la gestion des stocks de sa cuisine
• Entretenir le matériel mis a disposition 
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Assurer les services allant d'une vingtaine de couverts le midi à entre 40 et 90 couverts le soir en juillet/août.
• Participer également à la partie vente à emporter (pizza, frites)

Profil recherché

• Dynamique avec un bon esprit d'équipe
• Autonome
• Motivé(e), déterminé(e) et ponctuel(le) à la recherche de nouveaux défis
• Créatif, être force de proposition
• Le goût de la présentation
• Rigoureux
• Le sens du travail en équipe
• Le sens de la communication
  

• 2 jours de repos hebdomadaire
• Salaire mensuel : entre 2 200 € et 2 400 € net
• Possibilité de logement sur place et repas fournis
• Cadre de travail : camping familial, managé par une équipe jeune et à l'écoute.

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau intermédiaire

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