Employé(e) de snacking F/H

L'entreprise

Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden. 

 

Notre offre de mobil-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village 5 étoiles (parc aquatique, restaurant, bar, épicerie, spectacles, etc…), constitué de 259 cottages et 61 emplacements sur plus de 14 hectares de verdure, entouré d'un bras de mer. 

 

L’Océan Breton est membre du groupe Yelloh village mais aussi affilié à Leading Campings – les plus beaux campings d’Europe.

 

Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre but : garantir à notre clientèle internationale des souvenirs inoubliables.

 

https://www.camping-bretagne-oceanbreton.fr/

 

Description du poste

Mieux nous connaître

Notre établissement 5 étoiles se situe sur la commune de Lesconil au cœur du Pays Bigouden.

Nous sommes situés à proximité de la mer dans un écrin de verdure de plus de 14 hectares.

Nous proposons différents hébergements allant de l’emplacement caravaning aux cottages premiums avec jacuzzis. Nous disposons d’un espace aquatique chauffé, d’un toboggan et d’une rivière aquatique, d’un parc accrobranche, d’un espace bien être, d’un mini club, des terrains de sports.

Notre camping propose des services de qualité afin de satisfaire tous nos clients : un restaurant, un espace vente à emporter, une épicerie, un bar ainsi qu’un stand de crêpes.

Notre établissement fait partie de la chaîne Yelloh! Village mais aussi Leading camping, les plus beau campings d’Europe.

Notre savoir faire, nous le mettons au service de nos vacanciers durant leur séjour parmi nous, pour leur garantir des souvenirs inoubliables.

Intégrer notre équipe de l’Océan Breton, c’est partager des valeurs communes autour du partage, du professionnalisme et de l’expérience humaine. Si vous avez le goût du travail en équipe, de la motivation, et que vous avez un esprit d’initiative, rejoignez notre équipe au plus vite !

Description du poste :

La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle.

Brigade de 6 personnes en haute saison

Nombre de couverts au restaurant en haute saison : 100

Nombre de couverts au snack en haute saison : 150

En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de la cuisine et avec la Responsable des services.

Vous serez un membre de l’équipe des services et veillerez à la satisfaction des clients grâce à la préparation des différents mets pour la partie restauration ainsi que sur la partie snacking.

Plus concrètement, vos missions :

• Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage, taillage, et préparations pour le service)

• Réaliser les commandes selon le poste (poste des entrées et planches, poste chaud, poste pizzaïolo, poste des desserts, poste plonge)

• Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking

• Participer à la plonge avant, pendant et après le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)

• Effectuer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du poste de travail selon le process établi

• Entretenir les équipements, les ustensiles et les réserves dans le respect des normes HACCP

• Participer au rangement des livraisons

Profil recherché

Profil & compétences:

• Avoir des bases en cuisine

• Suivre les fiches techniques conçues par le chef

• Être organisé(e) et savoir gérer les priorités

• Être réactif(ve)

• Appliquer les règles HACCP et les règles de sécurité mises en place dans l’entreprise

• Aimer la propreté et le rangement

Conditions de travail

• Contrat à temps plein de 35 heures/semaine
• Poste non logé
  

• Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées

• Repas avec participation une à deux fois par jour selon le temps de travail journalier et convention collective

• Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur

Réf: 9b372061-e009-48b9-852a-782360281993