Pizzaiolo(a) F/H

Mieux nous connaître

Le  poste de pizzaîolo est à pourvoir au sein du Village de vacances Perla di Mare, à Ghisonaccia en Corse. En bord de mer.

Ce poste est en complément du pizzaîolo principale en poste depuis quelques années.

Description du poste

Au sein d'un restaurant traditionnel (jusqu'à 300 couverts jour), vous serez en charge de la confection des pizzas pour le restaurant et le service à emporter. Vous êtes capables de prendre en charge l'activité pizza : pétrissage, pointage, garnissage, cuisson. Vous travaillerez, sous l'autorité d'un chef de cuisine, pour les services du soir uniquement. Vous aurez un jour de repos par semaine toute la saison.

Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène , de sécurité et procédures HACCP. L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures.

Profil recherché

• 2 saison minimum obligatoire en tant que pizzaiolo(a).
• Coordination et communication avec la cuisine pour synchroniser la sortie
• des tables.
• Résistance au stress et aux "coups de feu"
• Ce poste impose rapidité, organisation et propreté.
• Nettoyage du Kiosque à pizza
• Vérification des denrées et gestion des stocks
• Réception des marchandises

• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• Poste non logé
• Prise de poste de Mai à Octobre

Réf: 07818aaf-97d3-439c-b1af-967cbb23ed1e