Responsable de salle F/H

L'entreprise

Le Yelloh! Village l’Atlantique est un camping 5 étoiles haut de gamme, idéalement situé à Fouesnant, au cœur de la Riviera bretonne, à deux pas de l’océan et des plages de sable fin. Véritable référence de l’hôtellerie de plein air premium dans le Finistère, il accueille chaque saison une clientèle française et internationale en quête de confort, de sérénité et d’expériences inoubliables.

Le camping propose une large gamme d’hébergements alliant qualité et élégance : emplacements spacieux pour tentes, caravanes et camping-cars, ainsi que des cottages tout confort et haut de gamme, parfaitement intégrés dans un environnement paysager soigné, verdoyant et apaisant.

Côté équipements, le Yelloh! Village l’Atlantique offre des infrastructures pensées pour toute la famille : un vaste parc aquatique avec piscine couverte et espaces ludiques, des restaurants et points de restauration conviviaux, des clubs enfants et de nombreuses animations, pour des vacances rythmées selon les envies de chacun.

Chaque détail est imaginé pour créer une atmosphère chaleureuse et garantir un haut niveau de service, afin d’offrir à nos vacanciers une expérience d’exception, fidèle aux standards de qualité et d’excellence du tourisme haut de gamme en Bretagne.

Cœur du Métier

L’accueil du client est une priorité. De la réservation, à son arrivée jusqu'au départ, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes et dynamiques.

Notre principale mission : se mettre au service des clients afin de rendre leurs vacances, Inoubliables.

Grâce à votre efficacité et votre sourire, vous savez répondre aux demandes de notre clientèle internationale. Rejoignez notre camping et valorisez votre savoir-faire par une expérience enrichissante !

Vos missions :

• Accompagner et manager une équipe de serveurs
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant en collaboration avec le chef
• Accueil courtois et poli du client
• Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
• Effectuer et contrôler le service en salle
• Gérer les stocks de la salle (boissons, café, etc)
• S'assurer de la bonne fermeture du restaurant
• Entretien de la salle (nettoyage, débarrassage, remplissage, ...)
• Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Aider à la présentation des desserts

Couverts moyen par jour en basse saison : 50

Couverts moyen par jour sur les ponts de mai et juillet/août : 200

Profil recherché

Vos compétences :

- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est obligatoire, celle d’une seconde langue étrangère est un plus

- Capacité à travailler en équipe, à créer une cohésion d'équipe et une bonne communication

- S'assurer de la bonne coordination entre la cuisine et la salle

Votre profil :

- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration (option B Art culinaire, art de la table et du service).

- Expérience exigée à un poste équivalent

A NOTER :

Salaire à définir selon votre expérience

39 heures/semaine (travail les WE et jours fériés)

Poste d'avril à Septembre 2023

Langues souhaitées

• Allemand - Niveau intermédiaire
• Anglais - Niveau avancé

Réf: caa297ab-512c-492e-89eb-3dc5d5dfe8e6