Second de cuisine H/F

L'entreprise

Situé dans le Var à Puget/Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. Au coeur d'une pinède, nous offrons une large gamme de location et d'emplacements de camping ainsi que de nombreux services : piscine, bar, restaurant, épicerie, aires de jeux, terrains multisport, animations. La capacité d'accueil est d'environ 600 personnes. Les clients apprécient la quiétude des lieux, l'ambiance estivale festive et familiale. Depuis 50 ans, notre savoir-faire est transmis à nos collaborateurs de manière bienveillante et respectueuse.

Description du poste

Au sein du Yelloh Village La Bastiane, notre restaurant Corto Resto propose une cuisine méditerranéenne à nos vacanciers d'Avril à septembre. Nous recherchons donc pour compléter notre équipe un(e) second de cuisine pour la saison 2026. Pour ce poste vos missions principales seront : 

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats

• Organise et coordonne le travail en cuisine

• Supervise l'équipe en l’absence du chef

• Participe activement à la confection des plats

• Assure la qualité et la présentation des plats servis.
• Entretient la cuisine, les locaux annexes et le matériel
• Veille à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail

• Gère les commandes et les stocks

• Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Infos complémentaires : 

• 39h par semaine
• Travail les week-ends et jours fériés,
• 1 jour de repos en semaine,
• Accès aux différentes infrastructures sportives du camping en dehors des horaires de travail
• Remise sur les différents services du camping,
• Repas jour travaillé et uniformes fournis
• Possibilité de logement.

Profil recherché

• Polyvalence
• Bonne gestion du stress
• Maîtriser les bases culinaires
• Connaitre et appliquer strictement les règles d’hygiène et sécurité
• Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
• Effectuer ses tâches selon un enchaînement logique
• Réaliser ses missions dans les temps et au moment imparti
• Respecter les horaires et les consignes de travail
• Faire preuve de maîtrise de soi dans les situations d’urgence ou d’imprévu

Réf: 4c4b159a-a952-451b-8442-d4c4ce25af66