Serveur(se) restaurant au sein du Domaine***** Les Ranchisses en Sud Ardèche F/H

Mieux nous connaître

Le Domaine ***** des Ranchisses est situé en Sud Ardèche.

L'établissement dispose d’un terrain de camping d’une capacité totale de 250 emplacements; composé de 110 emplacements nus et de 150 locatifs, d’un hôtel de 12 chambres et un village de gîte hôtelier de 8 modules individuels, de 3 gîtes.

Les services constituant le domaine regroupent un restaurant, un spa, un bar et une épicerie, des salles de réception ainsi que les infrastructures inhérentes à l’activité.

Description du poste

MISSIONS :

Elle ou Il travaille sous la responsabilité du Maître d’Hôtel. 

• Accueillir le client et l'installer en salle ou en terrasse

• Caractéristiques des alcools

• Débarrasser une table

• Entretenir des locaux

• Prendre la commande des clients

• Préparer des boissons chaudes ou froides

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

• Réaliser un service en salle et terrasse

• Techniques de port de plateaux/plats

• Traiter une commande

Paddeur : traiter la commande avec le pad, responsable de ses rangées et supervise le runneur

TERMES DU CONTRAT :

• Plusieurs CDD saisonnier à pourvoir du 15 avril au 30 septembre 2023 et/ou du 1er juillet au 31 Août 2023 avec possibilité de prolongation sur le mois de Septembre. 
• Possibilité logement
• Contrat de 39h à 43 h hebdo
• Salaire :    Runneur : 2060 € brut pour 169h – 2320 € brut pour 186,33 h (taux de 12€/h brut)

                        Paddeur : 2145 € brut pour 169h – 2420 € brut pour 186,33 h (taux de 12,50€/h brut)

• 2 jours de repos (hors week-end)

Profil recherché

• Expérience exigée, connaissance en sommellerie

• Travailler orienté client

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)

• Savoir travailler en équipe

• Connaître les techniques de commercialisation

• Respecter les procédures de l’entreprise

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau débutant

Réf: 60b2fb1d-6d59-4c91-9c36-e3b21f5ee0aa