Chef de cuisine F/H

L'entreprise

L’esprit Yelloh! Village L’Atlantique

Chez nous, on ne se prend pas trop au sérieux… sauf quand il s’agit de faire vivre nos valeurs et d’offrir chaque jour une expérience unique à nos vacanciers.

L’esprit d’initiative
Nous aimons quand chacun ose proposer, créer, tester. Les meilleures idées naissent souvent d’une envie ou d’une intuition — alors, n’hésitez pas à les partager.

L’excellence au quotidien
Chaque membre de l’équipe joue un rôle essentiel dans la réussite du séjour de nos clients. Ensemble, nous faisons briller leur expérience, jour après jour.

La responsabilité
Prendre soin de notre environnement, de nos équipes et de nos vacanciers, c’est une évidence. Notre engagement se traduit dans chaque geste, chaque attention.

Ces valeurs, nous ne les affichons pas seulement : nous les vivons, nous les partageons, et elles guident chacune de nos actions.

Notre culture d’entreprise ? Humaine, engagée et joyeuse.

Ici, chacun peut révéler son talent, contribuer à l’aventure collective et participer à ce qui fait notre réussite : des vacances inoubliables, vécues dans la bonne humeur.

Prêt à rejoindre l’aventure ?

Cœur du Métier

Chez nous, la satisfaction du client est au cœur de tout.
De la réservation à l’arrivée, jusqu’au moment du départ, chaque étape du séjour est pensée pour offrir un accueil chaleureux et une expérience fluide, portée par des équipes souriantes et attentives. Notre mission : faire vivre à chaque vacancier des vacances vraiment inoubliables.

Rejoignez une équipe passionnée et mettez votre savoir-faire au service d’une aventure humaine aussi enrichissante que valorisante !

Vos missions :

• Création de la carte
• Négocier les meilleurs prix avec les fournisseurs
• Élaboration des recettes en accord avec le budget
• Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks tout en évitant tout risque d'excédent ou de rupture
• Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats
• Management et formation d’une équipe saisonnière
• Gestion des fournisseurs, des commandes et des stocks
• Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition

Profil recherché

Votre profil :

• Talent culinaire affirmé
• Rapide, organisé, esprit d'équipe
• Capacité à gérer les périodes de forte affluence
• Capacité à former et à construire une équipe
• Curiosité et forte créativité
• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
• Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait !

• Expérience similaire exigée
• BAC PRO, BTH, ou BTS Hôtellerie / restauration exigé

Infos contrat :

• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• 41 heures/semaine (travail WE et jours fériés)
• Prise de poste d'Avril à Septembre 2023
• 1 jour et demi de repos hebdomadaire

Réf: 03e47767-5d8c-467d-be08-6b519acabff9