Chef de cuisine 4.5 mois en camping (H/F)

Mieux nous connaître

Le Camping Yelloh Village Le Pin Parasol 5* est situé au Lac du Jaunay, en Vendée. Il offre à ses vacanciers des services haut de gamme. Ces 2 ambiances dans le même camping : Sensations et Nature & Sens, le rendent unique ! A 15 minutes des plages vendéennes, le Pin Parasol accueille une clientèle française et internationale de mai à septembre. Au Pin Parasol, les vacanciers sont au centre de toutes les attentions.

Pourquoi rejoindre le Pin Parasol ?

- Vous travaillerez dans un cadre de travail unique, au milieu d’un cadre naturel préservé, au bord du Lac du Jaunay.
- Votre bureau : 23 hectares de verdure !
- Vous bénéficierez d’une formation, de fiches de procédures et d’outils de travail adaptés pensés pour votre confort.
- Vous évoluerez dans un environnement multiculturel dans une ambiance de bonne humeur et de convivialité.
- Vous êtes reconnu(e) par les vacanciers et par l’équipe du camping pour votre goût du travail bien fait.
- Vous évoluez dans un camping de la chaîne Yelloh ! Village, « Les plus beaux hôtels de plein-air », réputés pour leur excellence et leur professionnalisme.

Vos missions

Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.

Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin, en respectant les fiches techniques et instructions. Vous êtes garant(e) de la qualité culinaire des plats.

Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente.

Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).

Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.

Vous participez par votre comportement à la bonne image de l’établissement.

Vous organisez parfaitement le service en salle et assurez une bonne communication avec l’équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l’établissement.

Vous passez les commandes des denrées et savez négocier, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.

Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.

Aujourd’hui, VOUS ETES…

• Diplômé(e) en école hotellière, motivé(e), disponible et ponctuel(le) à la recherche d’une nouvelle expérience.
• L’heureux(se) gagnant(e) d’une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum dans le domaine.
• Un(e) gastronome, un(e) passionné(e) culinaire admiratif(ve) des grands chefs, organisé(e), attentif(ve) aux détails et à la qualité de ses plats.
• Une personnalité alliant sérénité et efficacité, qui est de bonne humeur en toutes circonstances.
• Un(e)fédérateur(trice) qui a l’esprit d’équipe, alias le Grand Schtroumpf, utilisant toutes sortes de potions pour accompagner avec bienveillance son équipe.
• Un(e) collaborateur dynamique, toujours prêt(e) à se donner à 100% et être réactif(ve).
• Une boîte à idées gourmette et gourmande qui est force de propositions et soucieux(se) de l’amélioration continue.
• Intraitable sur les règles d’hygiène qui sont sacrées pour vous.
• Pédagogue dans l’âme et savez transmettre votre savoir-faire pour faire avancer toute une équipe.

Au Yelloh ! Village Le Pin Parasol, VOUS SEREZ…

• Un(e) professionnel(le) de la satisfaction client avec des plats au goût irréprochable et «instagrammables» (ou tout simplement à la présentation soignée)!
• Un(e) créateur(trice) qui apporte ses idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service des vacanciers.

• Un(e) ambassadeur(drice) de la marque Pin Parasol indispensable, qui a conscience que le 100% satisfaction client c’est la réussite de toute l’équipe.

• Un(e) capitaine  de soirée et de journée qui coordonne ses collaborateurs avec sérénité et planifie ses tâches pour une efficacité à toute épreuve.

• Un(e) pépite qui brille autant par le respect scrupuleux des règles d’hygiène que par sa capacité à devenir incontournable dans son équipe et auprès des clients.

• Un(e) Luky Luke « Pin Parasol » qui sort les plats aussi vite que son ombre, dans le respect des délais demandés par le client et la hiérarchie.

Les avantages du saisonnier au Pin Parasol :

• Possibilité de logement partagé sur place (cottage) sous conditions
• 1 Réunion d’information collective en visio avant votre prise de fonction
• 1 journée d’intégration avant votre prise de fonction.
• Formation sur votre métier dès votre arrivée, par votre Responsable.
• Planning digitalisé sur application
• Collaborateurs et responsables disponibles et à l’écoute.
• 20% de réduction sur nos pizzas maison !
• 10% de réduction à l’épicerie !
• et de nombreux autres avantages à découvrir sur place...

Réf: 958f3317-4e59-4d1b-bd11-b279e5a518ca