restauration

AIDE CUISINIER

CDD 3 mois temps complet à partir du 19.05.2022 jusqu’au 27.08.2022

Publié le 14 décembre 2021
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Votre mission

Tâches principales :
• Assurer la confection des plats selon les standards et les
procédures .
• Respecter les fiches techniques du chef
• Réaliser des entrées, plats , desserts et pizza selon les fiches
techniques et les normes HACCP
• Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date
fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve…
• Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des normes HACCP
• Assurer une bonne communication avec l’équipe de cuisine et de la salle

Votre profil

- Avoir le sens de l’organisation

- Savoir être sous pression et réactif

Compétences requises

° Confectionner les pizzas et les burgers et les entrées
• Connaître les bases de technique culinaire
• Savoir gérer les allergies
• Lecture de fiches techniques
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
• autre mission
Si tu maîtrises la cuisson des plats et que les grands services ne te font pas peur, alors mets ta toque et viens nous rejoindre en cuisine !

Niveau d'études minimum

C.A.P CUISINE

Niveau d'expérience minimum

2 ANS

Langues exigées

Langues souhaitées

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