restauration

Barman/Barmaid

CDD saisonnier 3 mois temps complet à partir du 24.06.2019 jusqu’au 15.09.2019

Publié le 17 juin 2019
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Votre mission

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan plage, vous travaillez dans notre BAR RESTAURANT « ROOFTOP ». Sous la responsabilité du Responsable , vous assurez le bon fonctionnement du pôle bar-glacier .


• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et la production dans des conditions optimales d’hygiène et sécurité
• Accueillir le client et assurer le service, au comptoir et en terrasse
• Promouvoir les produits de l’établissement et susciter la vente
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Effectuer les encaissements
• Participer à l’agencement pour les animations, et au rangement
• Appliquer les normes d ‘hygiènes et veiller au nettoyage de votre poste ainsi qu’a l’entretien général de la salle et du matériel
• Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives
• Créer en promouvant une ambiance conviviale en relation avec la culture du site
• Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable
• Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel

Votre profil

Profil
Idéalement issu d’une Mention Complémentaire Barman, ou équivalent, ou avec une expérience significative sur un poste similaire. Vous maîtriser impérativement l’anglais à l’oral pour notre clientèle internationale. Rigoureux, dynamique, Réactif et passionné par le monde du cocktail & spiritueux. Vous savez appliquer des consignes et vous pouvez être en totale autonomie sur votre poste.

Compétences requises

Compétences
• Techniques de fabrication de cocktails
• Bonnes connaissances en œnologie
• Anglais INDISPENSABLE
• Connaissances des règles HACCP de votre poste
• Capacité d’organisation et d’adaptation pour gérer les flux et le temps d’attente


Pour postuler: Nous faire parvenir votre candidature complète (CV, références et lettre de motivation) par email sur benedicte@alohacamping.com avant le 17 Mai 2019.

Niveau d'expérience minimum

2

Langues exigées

Langues souhaitées

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