restauration

Barman (aid) / Limonadier(e)

CDD saisonnier 2 mois temps complet à partir du 01.07.2019 jusqu’au 31.08.2019

Publié le 15 mai 2019
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Votre mission

* Accueillir, conseiller et servir le client.
* Assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar dans les conditions optimales d’hygiènes et de sécurité.
* Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
* Accueil et suivi du client, conseil dans le choix des boissons ou autres produits.
* Prise de commande, service, facturation.
* Réalisation de cocktails et de boissons à la demande, confection de coupes de glaces, crêpes, gaufres.
* Création d’une ambiance (animation, décor, musique, éclairage).
* Approvisionnement en produits et rangement.
* Inventaire et anticipation des besoins journaliers.
* Mise en place des produits et matériels.
* Vérification quotidienne et des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
* Vérification et application des règles d’hygiènes spécifiques.
* Nettoyage des plans de travail, des appareils, salle, terrasse, sanitaire.

Votre profil

*Autonomie et polyvalence.
* Savoir s’organiser et gérer les priorités.
* Rigoureux.
* Aimable et serviable.
* Esprit d’équipe.
* Rapidité.
* Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux.

*Faire preuve de créativité et de mémoire visuelle.

*Sens de l’écoute et de l’observation.

*Accueillir en personnalisant la relation client.

*Renvoyer par son comportement et sa présentation générale une image positive de l’établissement et du métier.

*Savoir alerter ou traiter avec diplomatie tout évènement indésirable.

*Conscience professionnelle, réactivité et disponibilité.

*Courtoisie et discrétion avec les clients.

*Bonne résistance physique.

*Respecter la confidentialité de l’entreprise et de la clientèle.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de service au comptoir et plateau.

Connaître et appliquer le protocole d'accueil et de service à la clientèle.

Assurer la fluidité du service.

Niveau d'études minimum

1

Niveau d'expérience minimum

1 an

Langues exigées

Langues souhaitées

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