restauration

Chef de cuisine pizzeria / grill / salades H/F

CDD saisonnier 6 mois temps complet à partir du 01.04.2021 jusqu’au 30.09.2021

Publié le 4 septembre 2020
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Votre mission

Dans le cadre du départ en retraite de notre chef cuisinier, nous recherchons pour la saison 2021 un chef de cuisine pizzeria / grill / salades.

Posté à Vallon Pont d’Arc dans un petit camping familial 4 étoiles de la chaîne de camping Yelloh ! Village au cœur de l’Ardèche méridionale, le chef aura pour missions :

En amont de la saison :

- Prévoir les commandes en fonction de la carte actuelle avec les différents fournisseurs
- Préparer l’ensemble des provisions en vue de l’ouverture (rangement des stocks et mise en place)

Pendant la saison :

- Gestion et suivi du stock au quotidien et commande auprès des fournisseurs
- Assurer les services du midi et du soir (en salle et à emporter) + le repas du personnel
- Assurer la formation et la coordination avec le commis de cuisine et le plongeur
- Gérer la bonne coordination avec le service
- Maîtrise des plats de la carte (chaud, froid, pizzas)
- Respect des normes d’hygiènes et sanitaires

Travail 5 soir sur 7 en hors saison (uniquement le soir du mercredi au dimanche), et 6 jours sur 7 en juillet/août (midi et soir, jour de repos le mercredi)

Poste de avril 2021 à fin septembre 2021 (dates exactes à définir)

Votre profil

Autonome et polyvalent

Avoir le sens du travail bien fait

Être rigoureux, organisé, consciencieux et ponctuel

Savoir gérer son stresse et organiser son temps de travail

Avoir l’esprit d’équipe, et savoir travailler en équipe

Parler anglais serait un plus

Langues exigées

Langues souhaitées

Rémunération brute

Entre 2000€ et 2500€ brut selon profil

Pourquoi travailler dans un Yelloh! Village ?

Le Yelloh! Village Domaine de l'Esquiras est un camping familial à taille humaine, où la relation avec nos clients est primordiale et leur bien-être notre priorité.


Nous mettons tout en oeuvre pour qu'ils passent un vrai moment de détente et de convivialité
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