restauration

Chef de salle H / F

CDD saisonnier 5 mois temps complet à partir du 19.04.2021 jusqu’au 12.09.2021

Publié le 4 novembre 2020
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Votre mission

Vous gérez les commandes avec l'équipe du bar.
Vous organisez la salle et la bonne tenue du service.
Vous gérez les réservations en relation avec le chef cuisinier.
Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe du bar et celle des cuisines

Tâches principales :
-Assurer la relation commerciale avec le client
-Assurer un service au restaurant
-Respecter les normes HACCP
-Entretenir le matériel mis à disposition des équipes -Procéder aux encaissements
-Connaître parfaitement les produits et boissons de la carte pour mieux les vendre
-Prendre les commandes et conseillers le client dans son choix
-Assurer une bonne communication avec l'équipe de cuisine -S'assurer de la satisfaction du client, transmettre les éventuelles remarques
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves

Contrat base 39h/semaine, travail samedi et dimanche
Possibilité de logement (€)

Votre profil

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général

Compétences requises

- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Servir les clients
- Encaisser le règlement des clients et débarrasser

Niveau d'études minimum

CAP Cuisine

Niveau d'expérience minimum

3 saisons

Langues exigées

Langues souhaitées

Rémunération brute

A définir selon expérience / Possibilité de logement

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