restauration

Chef de salle (H/F)

CDD saisonnier 5 mois temps complet à partir du 19.04.2021 jusqu’au 10.09.2021

Publié le 22 février 2021

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Le Fayolan Note: 4/5

CLAIRVAUX-LES-LACS, Jura

Découvrez toutes les offres d’emploi du Yelloh! Village Le Fayolan, au cœur de la région des lacs, dans le Jura.

DÉCOUVRIR LE CAMPING

Votre mission

Le camping Yelloh Village Le Fayolan compte 497 emplacements et accueille une clientèle internationale et nous gérons nous-même notre restaurant :
Votre mission est :
accueil des clients
organisation du service restaurant
management d'équipe
collaboration avec la cuisine
garantir la qualité des prestations
développement des ventes et du chiffre d'affaire
Formation et contrôle, suivi du personnel saisonnier et des stagiaires
Gestion des stocks et préparation des commandes
Garantir un service de qualité avec les règles de base d'un bon accueil de la clientèle attitudes, comportements professionnels)
contrôle de la qualité du service du restaurant
Suivi et contrôle de caisse
Suivi et application des procédures de nettoyage du restaurant
Conseil auprès des clients pour la vente des vins et des mets du restaurant

Votre profil

Accueillant
Bonne présentation
Organisé
Ponctuel

Niveau d'études minimum

Diplome restauration

Niveau d'expérience minimum

2 ans sur poste similaire

Langues exigées