restauration

Cuisinier (H/F)

CDD saisonnier 6 mois temps complet à partir du 25.03.2019 jusqu’au 29.09.2019

Publié le 12 mars 2019
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Votre mission

Vous serez en charge de la cuisine au sein d'un camping 4 étoiles pour une clientèle familiale.

La proposition culinaire sera du type snacking le midi et Bistro le soir sur la basse saison / puis Snack toute la journée et Bistro midi et soir en haute saison :

- Préparation, cuisson et dressage de plats variés de la cuisine française
- Occasionnellement, préparation et réalisation de crêpes, galettes et pizzas
- Maintien de la propreté des locaux
- Réception des marchandises

Il y aura modulation du temps de travail en fonction de la fréquentation sur une base de 39h hebdomadaire.

Votre profil

- Personne motivée et dynamique sachant faire preuve d’organisation et d’une grande autonomie
- Efficace et rapide
- Connaissance et respect des normes d’hygiène alimentaire
- Motivé,
- Autonome (qui ne veut pas dire travailler seul)
- Créatif
- Savoir travailler avec l'ensemble de l'équipe
- Dynamique
- Ponctuel
- Savoir gérer son stress

Compétences requises

- Goût du travail en équipe
- Gestion du stress
- Sens aigu du service et de la satisfaction client
- Avoir une très bonne connaissance des techniques culinaires
- Savoir gérer les bons de commande des clients
- Gérer les stocks
- Réaliser et Appliquer de fiches techniques
- Savoir gérer les allergies
- Notions de calcul des coûts et des ratios
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
Savoir travailler en équipe

Niveau d'études minimum

selon profil

Niveau d'expérience minimum

selon profil

Langues exigées

Langues souhaitées

Rémunération brute

2000

Pourquoi travailler dans un Yelloh! Village ?

Vous souhaitez allier théorie et pratique directement sur le terrain ! Vous êtes dynamique, souriant et aimez le travail en équipe.



Vous voulez travailler au sein d’une entreprise conviviale en pleine expansion avec du savoir-faire et de réelles compétences professionnelles. Alors, intégrez Le Yelloh Village Belle Plage.



Classé 4 étoiles pour la saison 2018 et membre de la chaîne haut de gamme Yelloh ! Village, notre camping offre un large choix d'hébergements, animations, évènements et activités pour tout public français et international.



Situé à Ploemeur en Bretagne Sud, dans un cadre exceptionnel avec accès direct à la plage, à seulement 10 minutes du centre-ville de Lorient, nous serions heureux de vous intégrer à notre équipe.
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