restauration

Responsable Bar H/F polyvalent

CDD saisonnier 5 mois temps complet à partir du 03.05.2021 jusqu’au 15.09.2021

Publié le 19 janvier 2021
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Votre mission

Notre camping familial est situé au cœur de la Drôme Provençale, et s'étend sur 10 hectares.
Capacité d'accueil: 92 locations / 35 emplacements
Ouverture du 7/05 au 12/09/2021


Situé en bord de rivière dans un cadre verdoyant au milieu de la vallée de l'Eygues nous accueillons principalement des familles.
Notre équipe est jeune et dynamique mais investie, et avec un souci de satisfaction du client.

Notre bar/restaurant/snack épicerie, situé au cœur du camping, face à notre nouvel espace aquatique, recherche son(sa) futur(e) responsable pour la saison 2021:

Un(e) bon(ne) Responsable, est avant tout une personne polyvalente qui sait s'adapter à différentes situations et agir rapidement.

Le responsable se doit également d'avoir une forte personnalité et savoir motiver toute une équipe. En vrai leader, il ou elle montre l'exemple, sait se rendre disponible et bien évidemment, possède de bonnes connaissances dans son domaine.

Motivation, dynamisme, contact client, envie de participer à la réussite de votre service, doivent faire partis de vos atouts !

Vos missions seront d'assurer:

- l'accueil des clients en Français et Anglais
- le service des clients en boissons, glaces ect
- l'encaissement
- la participation au développement du chiffre de votre service
- aide au service du restaurant
- gérer les stocks, commandes, réapprovisionnement, propreté de l'espace restauration
- gérer les plannings du bar/restaurant et manager les équipes.

Le responsable de notre bar travaille au point central du camping et doit donc être très avenant, disponible, à l’écoute mais doit aussi savoir gérer son équipe (environ 6p en comptant la cuisine), et savoir parfaitement s'organiser.

Votre profil

- Réactivité et efficacité
- Ponctualité
- Rigueur
- Bonne humeur et savoir gérer son stress
- Optimiser les temps de moindre activité
- Savoir mettre le client au centre de sa mission, de son activité

Compétences requises

- Capacité à exécuter toutes les tâches avec rapidité et dextérité
- Technique de service assiette et plateau
- Techniques de vente
- Gérer l’équipe du bar et restaurant
- Respect des procédures de nettoyage de la salle et la terrasse
- Maîtrise de l'anglais obligatoire - (Néerlandais ou Allemand un réel plus)
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool
- Assurer la facturation et l'encaissement
- Assurer la fluidité du service
- Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives
- Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise
- Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel

Niveau d'expérience minimum

1 expérience exigée

Langues exigées

Langues souhaitées

Rémunération brute

1800€ net (congés payés inclus) + avantages

Pourquoi travailler dans un Yelloh! Village ?

- 39h/semaine

- Nourri pendant les services et jours travaillés

- Possibilité de logement à partager

- Blanchi

- Pourboires

- Prime fin de contrat en fonction de l'investissement

- Accès wifi offert

- Accès à l'infrastructure du camping en dehors des heures de travail (piscine ect)


Notre camping est situé dans une vallée, aussi Permis B obligatoire pour se déplacer.


Merci de nous envoyer votre CV et lettre de motivation à contact@lesramieres.com .


Attention: Candidats pas sérieux, hors qualifications exigées ou autres motivations que s'investir à 100% dans son poste et participer à la réussite de notre prochaine saison, s'abstenir de nous contacter !


N'hésitez pas à aller voir notre page Facebook ou notre site www.lesramieres.com pour un aperçu de notre camping !
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