restauration

Responsable bar H / F

CDD saisonnier 5 mois temps complet à partir du 19.04.2021 jusqu’au 12.09.2021

Publié le 4 novembre 2020
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Votre mission

En qualité de responsable de bar, vous assurerez l'encadrement de l'équipe.
A l'écoute des clients, vous effectuerez un service de qualité et ferez preuve de disponibilité auprès d'eux.
Par ailleurs, vous réaliserez l'encaissement et la facturation, la gestion des caisses, le service en salle, l'entretien et l'hygiène ainsi que la gestion des stocks et les approvisionnements. Pour assurer l'ensemble de ces tâches, vous devrez faire preuve d'une très bonne organisation.
Vous devez maîtriser impérativement l'anglais (le néerlandais ou l'allemand également serait un plus).

Contrat base 39h/semaine, travail samedi et dimanche.
Possibilité de logement

Votre profil

Accueillir le client et l'installer
Débarrasser une table
Définir des besoins en approvisionnement
Encaisser le montant d'une vente
Entretenir des locaux
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Nettoyer une salle de réception
Prendre la commande des clients
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer les commandes
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service au bar
Réaliser un service en salle
Réceptionner un produit
Stocker un produit
Suivre l'état des stocks

Compétences requises

-Connaissance de recettes et techniques d'élaboration de cocktails
-Respect des procédures de nettoyage de la salle et de la terrasse
-Sens du service et bonne présentation
-Capacité à exécuter toutes les tâches avec rapidité et dextérité

Niveau d'expérience minimum

5 saisons

Langues exigées

Langues souhaitées

Rémunération brute

A définir selon expérience / Possibilité de logement

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