restauration

Serveur(se)

CDD saisonnier 2 mois temps complet à partir du 05.07.2019 jusqu’au 31.08.2019

Publié le 19 mars 2019
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Votre mission

Assurer le service au restaurant selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale.
Assurer la relation commerciale avec le client
Assurer un service au restaurant selon les standards et procédures de l’entreprise
Respecter les normes HACCP
Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
Procéder aux encaissements
Connaître parfaitement les produits et boissons de la carte pour mieux les vendre mais aussi mieux gérer les allergies
Prendre les commandes et conseillers le client dans son choix
S’assurer d’un temps d’attente raisonnable entre chaque plat servi
Assurer une bonne communication avec l’équipe de cuisine
S’assurer de la satisfaction du client, transmettre les éventuelles remarques
Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP

Votre profil

Dynamique, et souriant(e), vous savez faire preuve de discrétion.

Compétences requises

Travailler orienté client
Servir au plateau et à l’assiette
Connaître les procédures d’encaissement
Lecture d’un plan de table
Connaître les normes HACCP
Connaître les techniques de commercialisation
Avoir des connaissances en sommellerie
Savoir gérer les allergies

Langues exigées

Langues souhaitées

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