restauration

pizzaiolo

CDD saisonnier 3 mois temps complet à partir du 13.06.2019 jusqu’au 15.09.2019

Publié le 12 juin 2019
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Votre mission

Vos Missions principales:
• Assurer la chaîne des opérations pour la fabrication des pizzas et des différents plats
• Réaliser les plats selon les fiches techniques
• Contribuer au nettoyage et à l’entretien général des cuisines et des équipements
• Gérer la production pendant les périodes de rush et optimiser votre temps de travail quotidien.
• Assurer le suivi des stocks et de l’approvisionnement (afin de minimiser les pertes, & éviter les ruptures etc)
• Avoir un comportement d’équipe
• Adopter une présentation compatible avec un travail à la vue du client
• Eventuellement participer à la prise de commande et l’encaissement

Votre profil

Profil
Idéalement issu d’un cursus de restauration ou avec une expérience significative sur un poste équivalent (2 ans), vous maîtrisez les techniques de production culinaire (type Snack & Pizzeria). Vous avez les réflexes de pizzaiolo/cuisinier (MEP, hygiène, rapidité d’envois, …). Vous êtes motivé, rigoureux, et rapide dans l’exécution de votre travail. Vous avez un comportement positif, et tourné vers la satisfaction de notre clientèle. D’humeur égale, vous êtes un bon équipier, et savez appliquer les règles de travail. Vous avez de bonnes connaissances sur les règles et l’application de l’HACCP.

Compétences requises

Compétences :
• Fabrication et cuisson des pizzas (idéalement avoir travaillé au PizzaForm et au four T00)
• Production de plats chauds et froids de « snacking »
• Connaissances des normes HACCP et du plan de maitrise Sanitaire
• Capacité d’organisation et d’adaptation pour gérer les flux et le temps d’attente

Langues exigées

Rémunération brute

1520

Pourquoi travailler dans un Yelloh! Village ?

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan plage, vous travaillez dans notre SNACK –BAR- PIZZERIA.

Vous assurez la production en chaud et froid (pizzas et autres produits snacking), de l’arrivée de la matière première au service clientèle (gestion des stocks et de l’approvisionnement, techniques de production, respect des normes d’hygiène (HACCP),… etc)

Pour postuler: Nous faire parvenir votre candidature complète (CV, références et lettre de motivation) par email sur benedicte@alohacamping.com avant le 20 Juin 2019.

Contact: / www.alohacamping.com / www.facebook.com/alohacamping







Contrat et condition de travail :

• CDD saisonnier / Plein temps (6jours/semaine)

• Salaire de base: 1520e brut - négociable selon profil et expériences

• Prime de fin de contrat négociable

• Date du contrat : Mi Juin à mi Septembre
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