Barmand / Barmaid - Saison été 2027 - Yelloh! Village Camping 5⭐ F/H

L'entreprise

🌊 Rejoignez une destination 5 étoiles au cœur de la Bretagne

Situé à Erquy, dans les Côtes-d’Armor, le Yelloh! Village Saint Pabu Plage 5 étoiles offre un cadre de travail exceptionnel, entre nature préservée, accès direct à la plage et prestations haut de gamme.

Ici, chaque détail compte. Piscine intérieure chauffée, Sporting Club, activités sportives et bien-être, clubs enfants et ados, restaurant, bar lounge… et chaque soir, un spectacle ou concert professionnel : notre village propose une expérience riche et exigeante à nos vacanciers.

Rejoindre Saint Pabu Plage, c’est intégrer une équipe professionnelle et engagée, dans un environnement où la qualité du service, le respect des clients et le travail bien fait sont au cœur de nos priorités.

⭐ Un cadre exceptionnel. Des exigences à la hauteur.

Parce que nous accueillons nos vacanciers dans un établissement 5 étoiles, nous recherchons des collaborateurs fiables, impliqués, professionnels et fiers du travail accompli.

Chaque métier compte. Chaque collaborateur contribue directement à la qualité de l’expérience de nos vacanciers et à l’image de Saint Pabu Plage.

Si vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique, de travailler dans un cadre privilégié et de participer à une expérience touristique haut de gamme, nous serons heureux de découvrir votre profil.

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction, vous participez au bon fonctionnement du SuperLounge, véritable lieu de vie et de détente du camping.

Dans un cadre exceptionnel face à la mer, vous assurez le service au bar et en terrasse, mais également au snack, au glacier et au coffee shop.

Vous êtes en contact permanent avec notre clientèle et contribuez à faire vivre cet espace grâce à votre sens de l’accueil, votre dynamisme, votre professionnalisme et votre capacité à conseiller et à vendre les produits proposés.

Vous veillez en permanence à maintenir un service fluide, un espace propre et accueillant ainsi qu’une image irréprochable, à la hauteur d’un établissement 5 étoiles.

Vos principales missions

🍹 Bar & service

• Accueillir chaleureusement les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les boissons, cocktails et produits proposés.
• Préparer et servir les boissons dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement.
• Réaliser les cocktails classiques : Mojito, Spritz, Espresso Martini, ainsi que les créations maison.
• Préparer et servir les vins, bières, boissons sans alcool et autres boissons de la carte.
• Assurer le service au bar et en terrasse.
• Être attentif(ve) aux besoins des clients et savoir proposer les produits adaptés.
• Participer activement à l’animation du point de vente en créant une ambiance conviviale, dynamique et professionnelle.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits servis.

🍦 Glacier & coffee shop

• Préparer et servir les glaces Mövenpick : cornets, pots et autres formats proposés.
• Préparer et servir les cafés, cappuccinos, thés et autres boissons chaudes.
• Présenter et servir les pâtisseries et produits gourmands du coffee shop.
• Conseiller les clients et valoriser les produits proposés.
• Assurer le réassort et maintenir une présentation attractive des vitrines et espaces de vente.
• Assurer les ventes sur place et à emporter.

🥪 Snack

• Préparer et servir les produits du snack : paninis, quiches, frites, sandwichs et encas salés.
• Préparer et servir les pâtisseries et produits sucrés.
• Respecter les procédures de préparation, de conservation et de présentation.
• Veiller à la rapidité et à la qualité du service, notamment lors des périodes de forte affluence.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.

💳 Commandes & encaissements

• Prendre les commandes avec rigueur et efficacité.
• Enregistrer les commandes sur la caisse.
• Assurer les encaissements en toute autonomie.
• Utiliser le monnayeur automatique pour les règlements en espèces.
• Utiliser le TPE connecté à la caisse pour les paiements par carte bancaire.
• Vérifier le bon déroulement des transactions.
• Signaler toute erreur ou anomalie.
• Participer aux opérations d’ouverture et de fermeture de caisse selon les procédures de l’établissement.

📦 Stocks, commandes & réassort

• Contrôler régulièrement les niveaux de stock.
• Assurer le réassort du bar, du snack, du glacier et du coffee shop.
• Veiller à la disponibilité des produits nécessaires au service.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Maintenir les réserves et chambres froides propres, organisées et fonctionnelles.
• Contrôler les DLC et assurer une rotation rigoureuse des produits.
• Signaler au Responsable du Bar les besoins en approvisionnement ou les éventuels produits manquants.
• Veiller au bon rangement et à la bonne conservation des produits.

📊 Suivi des pertes

• Assurer un suivi rigoureux des pertes, casses et produits impropres à la vente.
• Identifier et signaler les produits jetés ou perdus.
• Veiller à limiter les erreurs de préparation et les productions inutiles.
• Respecter les quantités et les fiches techniques afin de limiter les écarts.
• Utiliser les produits de manière raisonnée afin de limiter le gaspillage.
• Signaler toute anomalie pouvant générer des pertes ou des écarts de stock.
• Participer activement à la maîtrise de la démarque et du gaspillage.

🧹 Mise en place & entretien

• Préparer le bar, la terrasse, le snack, le glacier et le coffee shop avant le service.
• Maintenir en permanence son poste de travail propre, organisé et fonctionnel.
• Assurer le nettoyage du bar, de la terrasse, du matériel et des équipements.
• Veiller à la propreté des espaces accessibles à la clientèle.
• Ranger régulièrement les produits et le matériel.
• Assurer les opérations de nettoyage et de rangement nécessaires à la fermeture.
• Veiller au bon fonctionnement et à la bonne utilisation du matériel.
• Signaler toute panne, détérioration ou anomalie.

Une attention particulière portée à l'expérience client

Au sein d’un Camping Resort 5 étoiles, vous représentez directement l’image de l’établissement.

Nous attendons de vous une attitude à la fois chaleureuse, dynamique et professionnelle.

Vous savez :

• Accueillir et conseiller chaque client avec attention.
• Créer une relation conviviale tout en conservant une attitude professionnelle.
• Animer le point de vente et donner envie aux clients de découvrir les produits proposés.
• Valoriser les cocktails, boissons, glaces, cafés et produits du snack.
• Être attentif(ve) à ce qui vous entoure et intervenir spontanément lorsqu’une action est nécessaire.
• Anticiper les besoins du service plutôt que d’attendre systématiquement les consignes.
• Maintenir un niveau de présentation et de propreté irréprochable tout au long de la journée.
• Conserver votre efficacité et votre maîtrise de vous-même pendant les périodes de forte activité.

Profil recherché

Nous recherchons des personnes rigoureuses, autonomes et proactives, qui savent prendre des initiatives et qui ont le sens des responsabilités.

Vous savez voir ce qu’il y a à faire et agir sans attendre systématiquement les consignes.

Vous aimez le contact avec les clients et savez créer une ambiance conviviale et dynamique, tout en conservant la juste distance professionnelle.

Votre présentation, votre attitude et votre façon de travailler doivent être en cohérence avec l’image d’un établissement 5 étoiles.

Une expérience en bar, restauration ou établissement touristique est appréciée. La pratique de l’anglais et/ou d’une autre langue étrangère est un plus.

✨ Les qualités indispensables

Rigueur • Proactivité • Autonomie • Fiabilité • Professionnalisme • Dynamisme • Sens du service • Sens commercial • Présentation impeccable • Esprit d’équipe

Vous êtes une personne impliquée, fiable et professionnelle, capable de prendre des initiatives et de faire vivre un espace de vente ?

Rejoignez l’équipe du SuperLounge !

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau débutant
• Français - Niveau Bilingue

Réf: d2a0ed49-5224-43c2-b167-bba1d4261db0